Το Γαβαλοχώρι είναι ένα μεγάλο παραδοσιακό χωριό, με όμορφα παραδείγματα παραδοσιακής χωριάτικης αρχιτεκτονικής και πέτρινα κτίρια που διατηρούνται σε καλή κατάσταση. Το χωριό έχει ανακηρυχθεί παραδοσιακός οικισμός και προστατεύεται. Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα κτίρια, όπως το δίκλιτο θολωτό ελαιοτριβείο του 18ου αι., οι εκκλησίες της Παναγίας και του Αγ. Σέργιου, το παλιό σχολείο και το συγκρότημα των Ενετικών πηγαδιών.

Το όνομα του χωριού προέρχεται απο τη βασιλική οικογένεια των Γαβαλάδων (απόκτησαν το χωριό κατα τη διαίρεση της Κρήτης στα 12 Βυζαντινά Αρχοντόπουλα το 1182). Το Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο Χανίων βρίσκεται στο Γαβαλοχώρι και διαθέτει πολλά αξιόλογα εκθέματα. Τέλος, υπάρχει και ο αγροτοτουριστικός συνεταιρισμός γυναικών που ασχολείται με κεντήματα, πλέξιμο και δαντέλες (‘κοπανέλι’). Το τοπίο που περιβάλλει το χωριό είναι μοναδικού φυσικού κάλλους και υπάρχουν πολλές περιοχές και μονοπάτια για τους περιπατητές, οπως είναι τα Ενετικά πηγαδια, το Ρωμαϊκό Νεκροταφείο, η γειτονιά και η εκκλησία του Αγ. Παύλου.

Το χωριό έχει μικρά μαγαζιά και παντοπωλεία, καθώς και όμορφες ταβέρνες και παραδοσιακά καφενεία. Απέχει 3,8χλμ απο την όμορφη αμμουδιά της Αλμυρίδας.